Bajo el lema "Viajar, Comer, Vivir", los organizadores de Sabor Barranquilla 2024: Cruz Roja, Fenalco y Corferias,  hicieron el lanzamiento este martes y dieron a conocer detalles de la edición 17. 

Patricia Maestre, directora de Sabor Barranquilla aseguró que este año la feria viene con muchas sorpresas. 

"Estamos a una semana de encender los fogones que durante cuatro días no se apagan. Este es un evento que sucede gracias a varios voluntarios. Este año queremos seguir impulsando a  Barranquilla como una ciudad gastronómica,  y el Atlántico como un departamento que está lleno de festivales gastronómicos. En esta edición seguiremos llamando la atención sobre todo el potencial del Caribe. Nuestra cocina es la principal embajadora ante el mundo. Este año venimos con grandes sorpresas, los asistentes podrán deleitarse con la música de San Andrés y Mompox", sostuvo.

Sabor Barranquilla 2024 tendrá como eje central a Santa Cruz de Mompox, la 'perla' de Bolívar: sus platos sabores, arquitectura y cultura. Esta temática será desarrollada en el foro académico que se realizará el jueves 22 de agosto.

La edición también exaltará al Guandú, un ingrediente que le da sabor a los sancochos del Caribe.  Será la primera vez que un grano toma protagonismo en la feria. 

María Rúa Barrios, matrona del corregimiento de Sibarco en Baranoa, señaló que esta feria ayuda a la economía de mujeres que al igual que ella trabajan incansablemente. 

"Estamos muy contentos de estar aquí y saber que por primera vez el Guandú será protagonista. En nuestro stand todos los comensales podrán encontrar diferentes productos pero en especial empanadas a base de Guandú rellena de carne salada", dijo. 

El Centro de Eventos Puerta de Oro será el recinto que volverá a recibir a los amantes de la buena mesa del 22 al 25 de agosto para seguir rindiendo tributo a los sabores representativos de la región. 

El director ejecutivo de Corferias, Juan Esteban Pérez, se mostró muy positivo ante esta nueva edición.

"En esta oportunidad estamos realzando el sector gastronómico y a todos esos chef aman los sabores del Caribe. Esta feria representa una industria pujante, resaltando todo el trabajo de muchos. Hoy Barranquilla está posicionado como una ciudad que trae muchos visitantes. Cuando pensamos en Sabor Barranquilla reunimos a todo el Caribe".

La feria gastronómica más importante del Caribe colombiano, que ya es un referente a nivel nacional, en esta oportunidad cuenta con una amplia programación para brindar al público espacios que inviten a la integración familiar, actividades lúdicas y al rescate de los productos del campo.

La primera dama del Distrito Katia Nule reafirmó el apoyo permanente de la Alcaldía a este evento impulsando la economía y turismo de Barranquilla, el Atlántico y el Caribe.

"Desde la Alcaldía vamos a seguir impulsando este tipo de eventos. Desde el despacho venimos formando a muchas mujeres queremos. Este año vamos hacer un stand donde mujeres que han hecho curso en alta cocina estarán promoviendo sus productos. Queremos que Barranquilla venga a visitarnos".

Por su parte Yilda Castro, directora ejecutiva de Fenalco señaló que la entidad sigue trabajando "con proyectos que nos ayudan a potencializar esta vitrina para que los empresarios muestren sus marcas. El año pasado la feria fue  un escenario que generó 1.500 empleos entre directos o indirectos. Este es un sector que impulsa la economía del país"

"Gases del Caribe se siente honrada por estar nuevamente en esta feria la cual ha sido un símbolo característico de Barranquilla. Estamos celebrando la diversidad y creatividad y el poder que tiene la comida para unirnos a través del gas natural con el que estamos llegando al corazón de las casas que son las cocinas. Como empresa tenemos un compromiso con cada hogar para mejorar la calidad de vida" dijo la subgerente de Gases del Caribe, Clementina Holguín

Sabor Barranquilla nació por un sentido social con el fin de seguir ayudando a la encomia de la ciudad. Por esta razón Liliana Borrero, gestora social del Atlántico señaló que "con el proyecto Ruta 23 apoyamos a todos la economía de los municipios y eso lo traemos a la feria. Queremos apoyar e impulsar sus emprendimientos. En nuestro stand encontrarán el arequipe de mango hecho por mujeres de Luruaco y también haremos un homenaje a Eco Parque Ciénaga de Mallorquín. Es un honor participar nuevamente en esta feria".

La feria cuenta nuevamente con el apoyo de la Alcaldía de Barranquilla, la Gobernación del Atlántico y la empresa Gases del Caribe.